Cress is a microgreen that has a rather tangy spicy flavor. Because of that, it has been commonly used as a natural seasoning for soups, salads or sandwiches. The taste is refreshing and easily distinguishable. To grow cress, you have to make sure to keep moisture at the minimum. 

Add some water to the tray and place 3 layers of paper towel on top. Distribute seeds evenly. Make sure seeds do not cover each other. Some prefer to mist the seeds to make sure each of them is covered with a thin layer of water. Last, cover the seeds with a second tray. 
Tip: stacking multiple trays will increase pressure and result in better root formation as they will be forced downwards to nest better in your paper towel.



Sowing

During the germination phase, make sure to check if your greens are growing well. However, there is very low water evaporation because of the covering tray, remember to keep the paper towel moist or mist the seeds if needed.
Are the roots well entangled with the paper towel? If not, add some more pressure next time.
Not seeing any results? Make sure your temperature is between 18-22°C. Low temperatures freeze growth where higher temperatures will boost germination.


Germination 

From day 3 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporates in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.


Photosynthesis 

Cress can be harvested from day 9-12, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out some inspiration below or go to the recipe section. Enjoy!


Harvesting

Cress

Vitamin K

Vitamin C

Vitamin A

Beta Carotene

Riboflavin (B2)

Dark Germination

Photosynthesis

Tuinkers is een microgroente die een nogal pittige, kruidige smaak heeft. Daarom wordt het vaak gebruikt als natuurlijke smaakmaker voor soep, salade of sandwiches. De smaak is verfrissend en makkelijk te herkennen. Om tuinkers te kweken moet je ervoor zorgen dat het vochtgehalte minimaal is.







Voeg wat water toe aan de tray en leg er 3 lagen keukenpapier op. Verdeel de zaden gelijkmatig, zorg ervoor dat de zaden elkaar niet bedekken. Sommigen geven er de voorkeur aan om de zaden te besproeien, dit zorgt ervoor dat elk zaadje bedekt is met een dun laagje water. Bedek vervolgens de zaden met een tweede tray.
Tip: het stapelen van meerdere trays zal de druk verhogen en hierdoor ontstaat er een betere wortelvorming, omdat de wortels naar beneden worden geduwd om zich beter te kunnen nestelen in het keukenpapier.


Zaaien

Controleer tijdens de ontkiemingsfase of de microgroenten goed groeien. Er is nu een zeer lage verdamping van het water vanwege de bovenste tray, maar vergeet toch niet om het keukenpapier vochtig te houden of de zaden te besproeien indien nodig.

Zijn de wortels goed verstrengeld met het keukenpapier? Als dit niet zo is, voeg dan de volgende keer wat meer druk toe.
Zie je geen resultaat? Zorg ervoor dat je temperatuur tussen de 18-22°C ligt. Bij lage temperaturen bevriest de groei, waar hogere temperaturen de ontkieming stimuleren.


Donkere ontkieming

Zorg ervoor dat de microgroenten vanaf dag 3 dagelijks ongeveer 12 uur licht krijgen. Omdat de verdamping van het water in deze fase hoger is, en sterk afhankelijk is van de luchtvochtigheid in de ruimte, is het aangeraden dagelijks te controleren of het keukenpapier nog vochtig is. Het gieten van water is gemakkelijker dan het besproeien ervan, omdat het water direct aan de wortels van de planten wordt toegevoerd.

Fotosynthese

Tuinkers kan geoogst worden vanaf dag 9-12, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Oogsten 

Tuinkers

Vitamine K

Vitamine C

Vitamine A

Beta Caroteen

Riboflavine (B2)

Donkere Ontkieming

Pak Choi is a pale green microgreen with a slightly sweet, robust flavor. Pak Choi microgreens are a little more sensitive to light, so keep in lower light conditions once you expose to light on the 3rd or 4th day. You can get a fresh batch of pak choi microgreens every 10 days if you want, making it a great microgreen for beginners.

As a micro vegetable, pak choi can also be easily transferred to HydroPod and harvested as baby pak choi after 1 month of growth.

Fill MicroPod with water before sowing. It is very important to add water until the slots are completely filled and are just about to overflow (as shown in the picture below).

Tip: if you transport MicroPod after watering, the water level may drop due to air escaping from the bottom of the grid. Be sure to have the water level correct before sowing.

Fill MicroPod with water

Sprinkle the contents of 1 sachet evenly over the grid. Try not to sprinkle seeds in the center hole.

Tip: After this step, it is best not to move MicroPod until germination is complete.

Not light but room temperature is of the essence for germination. Perfect would be a spot with a temperature of 21°C/70°F and not lower than 18°C/64°F. 

Are the seeds not germinating? Most likely your room temperature is too low. Do you notice after a few days, not all seeds are germinating? Then the water level may not have been high enough before sowing.

Germination

After 7 days this delicious salad is ready to be harvested. It might take a little longer if your room temperature would be below 18°C/64°F.

Are your microgreen's leaves underdeveloped and very small with a large stem? You need to find a spot with more sunlight or use one of our PlantSpectrum light modules to harvest all year long.


Harvest

Pak Choi

Dark germination

Paksoi is een lichtgroene microgroente met een licht zoete, robuuste smaak. Ze zijn iets gevoeliger voor licht, dus een donkere ontkieming is hier extra belangrijk. 

Paksoi kan je als microgroente ook eenvoudig overplaatsen naar HydroPod en na 1 maand groei oogsten als baby-paksoi.

Vul MicroPod met water alvorens het inzaaien. Hierbij is het van groot belang, water toe te voegen tot de sleuven compleet gevuld zijn en net niet overstromen (zoals op de afbeelding hieronder).

Tip: als je na het water geven MicroPod transporteert kan het waterniveau dalen doordat er lucht ontsnapt onderaan de grid. Let erop het waterniveau juist te hebben alvorens in te zaaien.

MicroPod vullen met water

Strooi de inhoud van 1 zakje evenredig over de grid. Probeer geen zaden in het middelste gat te strooien.

Tip: Na deze stap verplaats je MicroPod best niet totdat de ontkieming volledig is.

Inzaaien

Niet het licht, maar de kamertemperatuur is van essentieel belang voor de ontkieming. Perfect zou een plek zijn met een temperatuur van 21°C en een minima van 18°C.

Na 2 tot 3 dagen zullen de zaden beginnen te ontkiemen. 
Ontkiemen de zaden niet? Dan is je kamertemperatuur waarschijnlijk te laag. Merk je na enkele dagen dat niet alle zaden ontkiemen? Dan kan het zijn dat het water niveau toch niet hoog genoeg stond alvorens het inzaaien.

Ontkiemen

Na 7 dagen kan deze lekkere Paksoi geoogst worden. Dit kan iets langer duren indien je kamertemperatuur onder de 18°C zou zijn.

Zijn de bladeren van uw microgroenten erg klein en hebben ze in vergelijking een lange steel? Dan moet u een plek met meer zonlicht zoeken of een van onze PlantSpectrum lichtmodules gebruiken om het hele jaar door te kunnen oogsten.

Oogsten

Paksoi

Mizuna is a member of the Brassicaceae or cabbage and broccoli family. The name Mizuna means “water greens” in Japanese.
This Japanese mustard is the one that has a relatively milder and less spicy taste, making it a perfect substitution for the more spicy microgreens like the arugula. Some varieties have a more distinctive mustard taste.

During the first few days after germination, you may notice the mold-like white,  hairy structure located at the bottom on the soil level. Don't worry, it’s quite common in mizuna, radish, and broccoli. The white root-hair helps the seedlings to better absorb water and minerals from the soil.

Mizuna is one of the 41 protected ‘Kyo yasai’ vegetables grown in Kyoto, since the 18th and early 19th century.

Add some water to the tray and place 3 layers of paper towel on top. Distribute seeds evenly. Make sure seeds do not cover each other. Some prefer to mist the seeds to make sure each of them is covered with a thin layer of water. Last, cover the seeds with a second tray. 
Tip: stacking multiple trays will increase pressure and result in better root formation as they will be forced downwards to nest better in your paper towel.


During the germination phase, make sure to check if your greens are growing well. However, there is very low water evaporation because of the covering tray, remember to keep the paper towel moist or mist the seeds if needed.
Are the roots well entangled with the paper towel? If not, add some more pressure next time.
Not seeing any results? Make sure your temperature is between 18-22°C. Low temperatures freeze growth where higher temperatures will boost germination.



From day 3 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporates in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.

Green mizuna can be harvested from day 9-12, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Green Mizuna

Folic Acid (B9)

Mizuna is een lid van de kruisbloemenfamilie of de kool en broccoli familie. De naam mizuna betekent "watergroenten" in het Japans.
Deze Japanse mosterd heeft een relatief mildere en minder pittige smaak, waardoor het een perfecte vervanging is voor  pittige microgroenten zoals rucola. Sommige soorten hebben een meer uitgesproken mosterdsmaak.

De eerste dagen na het ontkiemen kan je een schimmelachtige, witte en harige structuur onderaan op de bodem opmerken. Maak je geen zorgen, dit is heel gebruikelijk bij mizuna, radijs en broccoli. Het witte wortelhaar helpt de zaailingen om gemakkelijker water en mineralen uit de grond te absorberen.

Mizuna is een van de 41 beschermde 'Kyo yasai'-groenten die sinds de 18e en vroege 19e eeuw in Kyoto worden gekweekt.

Controleer tijdens de ontkiemingsfase of de microgroenten goed groeien. Er is nu een zeer lage verdamping van het water vanwege de bovenste tray, maar vergeet toch niet om het keukenpapier vochtig te houden of de zaden te besproeien indien nodig.
Zijn de wortels goed verstrengeld met het keukenpapier? Als dit niet zo is, voeg dan de volgende keer wat meer druk toe.
Zie je geen resultaat? Zorg ervoor dat je temperatuur tussen de 18-22°C ligt. Bij lage temperaturen bevriest de groei, waar hogere temperaturen de ontkieming stimuleren.



Donkere ontkieming 

Groene mizuna kan geoogst worden vanaf dag 9-12, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Groene Mizuna

Foliumzuur (B9)

The microgreens of dill just look like long grass. They have a mild dill taste, but they will add a spicy touch to your dish. It is especially popular to use dill in a soup or a sea dish. The microgreens feels soft in the mouth, so you can also use them as a garnish with any dish. When cultivating these microgreens, you have to make sure that they don't dry out. You can avoid this by spraying the greens often.

Add some water to the tray and place 3 layers of paper towel on top. Distribute seeds evenly. Make sure the seeds do not cover each other. Some prefer to mist the seeds to make sure each of them is covered with a thin layer of water. Then cover the seeds with a second tray. 
Tip: stacking multiple trays will increase pressure and result in better root formation as they will be forced downwards to nest better in your paper towel.




During the germination phase, make sure to check if your greens are growing well. However, there is very low water evaporation because of the covering tray, remember to keep the paper towel moist or mist the seeds if needed.
Are the roots well entangled with the paper towel? If not, add some more pressure next time.
Not seeing any results? Make sure your temperature is between 18-22°C. Low temperatures freeze growth where higher temperatures will boost germination.


From day 5 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporation in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.

Dill can be harvested from day 12-15, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Dill

Bij dille lijken de microgroenten net op lang gras. Ze hebben een milde dillesmaak maar zorgen wel voor een pittige touch aan je gerechten. Vooral bij soep en zeegerechten zijn deze microgroenten populair. Ze hebben een zacht gevoel in de mond, waardoor je ze ook als garnering kan gebruiken bij elk gerecht. Bij het kweken van deze microgroenten moet je erop letten dat de dille niet uitdroogt, je kunt dit vermijden door de microgroenten vaak te vernevelen.

Voeg wat water toe aan de tray en leg er 3 lagen keukenpapier in. Verdeel de zaden gelijkmatig, zorg ervoor dat de zaden elkaar niet bedekken. Sommigen geven er de voorkeur aan om de zaden te besproeien, dit zorgt ervoor dat elk zaadje bedekt is met een dun laagje water. Bedek vervolgens de zaden met een tweede tray.
Tip: het stapelen van meerdere trays zal de druk verhogen en hierdoor ontstaat er een betere wortelvorming, omdat de wortels naar beneden worden geduwd om zich beter te kunnen nestelen in het keukenpapier.


Zorg ervoor dat de microgroenten vanaf dag 5 dagelijks ongeveer 12 uur licht krijgen. Omdat de verdamping van het water in deze fase hoger is, en sterk afhankelijk is van de luchtvochtigheid in de ruimte, is het aan te raden om dagelijks te controleren of het keukenpapier nog vochtig is. Het gieten van water is gemakkelijker dan het besproeien ervan, omdat het water direct aan de wortels van de planten wordt toegevoerd.

Dille kan geoogst worden vanaf dag 12-15, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Dille

A harmonious balance of cabbagey, spicy and fresh flavors. The perfect addition to every meal. A bomb of flavor and vitamins to make any salad even healthier and spicier. 

Fill MicroPod with water before sowing. It is very important to add water until the slots are completely filled and are just about to overflow (as shown in the picture below). 

Tip: if you transport MicroPod after watering, the water level may drop due to air escaping from the bottom of the grid. Be sure to have the water level correct before sowing.

Not light but room temperature is of the essence for germination. Perfect would be a spot with a temperature of 21°C/70°F and not lower than 18°C/64°F. For this Gourmet Salad seed mix, it is normal that not all seeds will germinate at the same time. 

Are the seeds not germinating? Most likely your room temperature is too low. Do you notice after a few days, not all seeds are germinating? Then the water level may not have been high enough before sowing.

After 7 days this delicious salad is ready to be harvested. It might take a little longer if your room temperature would be below 18°C/64°F. 

Are your microgreen's leaves underdeveloped and very small with a large stem? You need to find a spot with more sunlight or use one of our PlantSpectrum light modules to harvest all year long.

Gourmet Salad

MicroPod

Een harmonieus evenwicht van hartige, pittige en frisse smaken. Door de aanwezige broccoli microgroenten geeft hij een boost aan je gezondheid. Perfecte aanvulling voor elke maaltijd. Een bom van smaak én vitaminen om elke salade nog gezonder en pittiger te maken. 

Vul MicroPod met water alvorens het inzaaien. Hierbij is het van groot belang, water toe te voegen tot de sleuven compleet gevuld zijn en net niet overstromen (zoals op de afbeelding hieronder). 

Tip: als je na het water geven MicroPod transporteert kan het waterniveau dalen doordat er lucht ontsnapt onderaan de grid. Let erop het waterniveau juist te hebben alvorens in te zaaien.

MicroPod  vullen met water

Strooi de inhoud van 1 zakje evenredig over de grid. Probeer geen zaden in het middelste gat te strooien. 

Tip: Na deze stap verplaats je MicroPod best niet totdat de ontkieming volledig is.

Niet het licht, maar de kamertemperatuur is van essentieel belang voor de ontkieming. Perfect zou een plek zijn met een temperatuur van 21°C en een minima van 18°C.

Bij deze Gourmet Salad zadenmix is het normaal dat niet alle zaden op hetzelfde tijdstip ontkiemen. 

Ontkiemen zaden niet? Dan is je kamertemperatuur waarschijnlijk te laag. Merk je na enkele dagen dat niet alle zaden ontkiemen? Dan kan het zijn dat het water niveau toch niet hoog genoeg stond alvorens het inzaaien.

Na 7 dagen kan deze lekkere salade geoogst worden. Dit kan iets langer duren indien je kamertemperatuur onder de 18°C zou zijn. 

Zijn de bladeren van uw microgroenten erg klein en hebben ze in vergelijking een lange steel? Dan moet u een plek met meer zonlicht zoeken of een van onze PlantSpectrum lichtmodules gebruiken om het hele jaar door te kunnen oogsten.

Oogst

Gourmet Salade

The lemon balm tastes and smells just like a lemon. If you want to add a fresh touch to your drink or desserts, these microgreens are perfect for it. An advantage of the lemon balm is, when you suffer from a heavy meal, it will remedy the indigestion. These microgreens grow slower than the average microgreens.

Add some water to the tray and place 3 layers of paper towel on top. Distribute seeds evenly. Make sure the seeds do not cover each other. Some prefer to mist the seeds to make sure each of them is covered with a thin layer of water. Last, cover the seeds with a second tray. 
Tip: stacking multiple trays will increase pressure and result in better root formation as they will be forced downwards to nest better in your paper towel.


From day 4 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporation in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.

Lemon balm can be harvested from day 12-16, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Lemon Balm

dark germination

photosynthesis 

De citroenmelisse smaakt en ruikt net als een citroen. Als je een frisse toets in je drank of desserts wil verwerken, dan zijn deze microgroenten hiervoor perfect. Een voordeel aan de citroenmelisse is, wanneer je last hebt van een zware maaltijd, het gaat helpen bij de vertering. Deze microgreens groeien langzamer dan de gemiddelde microgroenten.

Zorg ervoor dat de microgroenten vanaf dag 4 dagelijks ongeveer 12 uur licht krijgen. Omdat de verdamping van het water in deze fase hoger is, en sterk afhankelijk is van de luchtvochtigheid in de ruimte, is het aangeraden dagelijks te controleren of het keukenpapier nog vochtig is. Het gieten van water is gemakkelijker dan het besproeien ervan, omdat het water direct aan de wortels van de planten wordt toegevoerd.

Citroenmelisse kan geoogst worden vanaf dag 12-16, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Citroenmelisse

Anise microgreens taste the same like fennel. These microgreens are often used to add extra flavor to appetizers or soups. Besides, anise is a microgreen that is easy to grow.

From day 10 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporation in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.

Anise can be harvested from day 17-20, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Anise

vitamin C

vitamin E

photosynthesis

De smaak van anijs microgroenten kan je vergelijken met fenkel. Deze microgroenten worden vaak gebruikt om extra smaak bij voorgerechten of soepen toe te voegen. Daarnaast is anijs een microgroente die makkelijk te kweken is.

Zorg ervoor dat de microgroenten vanaf dag 10 dagelijks ongeveer 12 uur licht krijgen. Omdat de verdamping van het water in deze fase hoger is, en sterk afhankelijk is van de luchtvochtigheid in de ruimte, is het aangeraden dagelijks te controleren of het keukenpapier nog vochtig is. Het gieten van water is gemakkelijker dan het besproeien ervan, omdat het water direct aan de wortels van de planten wordt toegevoerd.

Anijs kan geoogst worden vanaf dag 17-20, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Anijs

vitamine C

vitamine E

donkere ontkieming

fotosynthese

These microgreens have a slightly milder taste than the onion. A big advantage of these microgreens is that when you cut it, you don't start crying. The taste of the onion fits perfectly with certain dishes or with soup. Onion microgreens grow slower than the average microgreens.

Not light but room temperature is of the essence for germination. Perfect would be a spot with a temperature of 21°C/70°F and not lower than 18°C/64°F. 

Only after 4 to 5 days the seeds will start to germinate. This is a little bit longer than the average microgreen but your wait will definitely be rewarded. 

Are the seeds not germinating? Most likely your room temperature is too low. Do you notice after a few days, not all seeds are germinating? Then the water level may not have been high enough before sowing.

Onions can be harvested from day 10, this depends on your personal preference of length. This can also take a little longer if your room temperature is below 18°C/64°F.

Cut off just low above the grid and use them immediately or store them refrigerated. Do you need some cooking inspiration? Then check out our recipes. 

Is the stem falling down or underdeveloped? You need to find a spot with more sunlight or use one of our PlantSpectrum light modules to harvest all year long.

Onion

Vitamin E

Iron

Deze microgroenten hebben een net iets mildere smaak dan een ui. Een groot voordeel aan deze microgroenten is dat je niet gaat huilen wanneer je ze snijdt! De smaak van deze ui past perfect bij verfijnde gerechten of bij de soep. De ui gaat langzamer groeien dan gemiddeld. 

Niet het licht, maar de kamertemperatuur is van essentieel belang voor de ontkieming. Perfect zou een plek zijn met een temperatuur van 21°C en een minima van 18°C.

Pas na 4 tot 5 dagen zullen de zaden beginnen te ontkiemen. Dit is iets langer dan de gemiddelde microgreen maar het wachten zal zeker beloond worden. 

Ontkiemen de zaden niet? Dan is je kamertemperatuur waarschijnlijk te laag. Merk je na enkele dagen dat niet alle zaden ontkiemen? Dan kan het zijn dat het water niveau toch niet hoog genoeg stond alvorens het inzaaien.

Ui kan geoogst worden vanaf dag 10, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Dit kan ook iets langer duren indien je kamertemperatuur onder de 18°C zou zijn. 

Snijd juist laag boven de grid af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan bij onze recepten. Smakelijk!

Is de steel van uw microgroenten krom en onderontwikkeld? Dan moet u een plek met meer zonlicht zoeken of een van onze PlantSpectrum lichtmodules gebruiken om het hele jaar door te kunnen oogsten.

Vitamine E

Ijzer

The microgreens of the basil genovese have a more intense taste than the adult basil leaves because of that they are perfect to add to your dishes. These microgreens are already often used in the Italian cuisine. When you use them in a dish, they will look more beautiful than finely chopped basil leaves.

Genovese basil can be harvested from day 12-20, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Genovese Basil

vitamin A

vitamin K

De microgroenten van een basilicum genovese of de groene basilicum hebben een intensere smaak dan de volwassen basilicumbladeren. Hierdoor zijn ze ideaal om toe te voegen aan gerechten. In de Italiaanse keuken worden deze microgroenten vaak gebruikt, ze ogen ook veel mooier in een gerecht dan fijngehakte basilicumbladeren.

Zorg ervoor dat de microgroenten vanaf dag 5 dagelijks ongeveer 12 uur licht krijgen. Omdat de verdamping van het water in deze fase hoger is, en sterk afhankelijk is van de luchtvochtigheid in de ruimte, is het aangeraden dagelijks te controleren of het keukenpapier nog vochtig is. Het gieten van water is gemakkelijker dan het besproeien ervan, omdat het water direct aan de wortels van de planten wordt toegevoerd.

Basilicum genovese kan geoogst worden vanaf dag 12-20, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Basilicum Genovese 

vitamine A

vitamine K

The name alfalfa means father of all foods. The alfalfa is one of the most popular microgreens. It has a mild, nutty flavor and is perfect if you want to boost your salad or sandwich with a little kick. This microgreen is part of the salad family and is full of vitamins.

Add some water to the tray and place 3 layers of paper towel on top. Distribute the seeds evenly. Make sure the seeds do not cover each other. Some prefer to mist the seeds to make sure each of them is covered with a thin layer of water. Last, cover the seeds with a second tray. 
Tip: stacking multiple trays will increase pressure and result in better root formation as they will be forced downwards to nest better in your paper towel.


From day 2 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporation in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.

Alfalfa can be harvested from day 8-11, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Alfalfa

dark germination 

De betekenis van de naam alfalfa is: vader van al het voedsel. De alfalfa is een van de populairste microgroenten. Het heeft een milde, nootachtige smaak en is ideaal als je de salade of sandwich een extra kick wil geven. Deze microgroente maakt deel uit van de salade familie en zit boordevol vitaminen.

Zorg ervoor dat de microgroenten vanaf dag 2 dagelijks ongeveer 12 uur licht krijgen. Omdat de verdamping van het water in deze fase hoger is, en sterk afhankelijk is van de luchtvochtigheid in de ruimte, is het aangeraden dagelijks te controleren of het keukenpapier nog vochtig is. Het gieten van water is gemakkelijker dan het besproeien ervan, omdat het water direct aan de wortels van de planten wordt toegevoerd.

Alfalfa kan geoogst worden vanaf dag 8-11, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

The komatsuna, also known as mustard spinach, has a milder taste than the regular mustard. If you like to eat mustard, but you don't like the spiciness, then this microgreen is ideal for you. The leaves of the mustard spinach have a deep green color.

Add some water to the tray and place 3 layers of paper towel on top. Distribute seeds evenly. Make sure the seeds do not cover each other. Some prefer to mist the seeds to make sure each of them is covered with a thin layer of water. then cover the seeds with a second tray. 
Tip: stacking multiple trays will increase pressure and result in better root formation as they will be forced downwards to nest better in your paper towel.



Komatsuna can be harvested from day 8-12, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Red Komatsuna 

Dark Germination 

De komatsuna, ook gekend als de mosterd-spinazie plant heeft mildere smaak dan een gewone mosterd. Wanneer je niet graag pikant eet maar wel houdt van de smaak van mosterd, dan is deze microgroente ideaal voor jou. De bladeren van de mosterd-spinazie hebben een diepgroene kleur.

Komatsuna kan geoogst worden vanaf dag 8-12, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Rode Komatsuna 

Instead of using corn to make popcorn, why not let them grow as a microgreen? Popcorn is a microgreen that grows fast. After five days you can already start harvesting. It has a sweet flavor, but if you expose the microgreen to more light, then it will taste more bitter. Popcorn has a thicker root. Therefore, it is recommended to spread the seeds so that they can grow well.

From day 3 onwards, make sure your greens receive about 12 hours of light daily. As water evaporation in this phase is higher and strongly depends on the room's humidity level, it is recommended to check daily if the paper towel is damp. Pouring water is easier than misting them as the water is directly fed to the roots of the plants.

Popcorn can be harvested from day 6-8, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Popcorn

vitamin B

calcium

photosynthetis 

In plaats van maïs te gebruiken om popcorn te maken, kun je ze ook gaan kweken als microgroenten. Maïs is microgroente die snel groeit, na 5 dagen kun je deze al gaan oogsten. Het heeft een zoete smaak, maar als je deze microgroente meer gaat blootstellen aan het licht, krijgt hij een bittere smaak. Maïs heeft een dikkere wortel, daarvoor is het aangeraden om de zaden te gaan verspreiden, zodat de microgroenten goed kunnen groeien.

Controleer tijdens de ontkiemingsfase of de microgroenten goed groeien. Er is nu een zeer lage verdamping van het water vanwege de bovenste tray, maar vergeet toch niet om het keukenpapier vochtig te houden of de zaden te besproeien, indien dit nodig is.

Zijn de wortels goed verstrengeld met het keukenpapier? Als dit niet zo is, voeg dan de volgende keer wat meer druk toe.
Zie je geen resultaat? Zorg ervoor dat je temperatuur tussen de 18-22°C ligt. Bij lage temperaturen bevriest de groei, waar hogere temperaturen de ontkieming stimuleren.


Maïs kan geoogst worden vanaf dag 6-8, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Mais

vitamine B

fotosynthese 

Mustard has been cultivated for over 5000 years for its seed and leaf. Studies show that the antioxidant content can reduce the rate of bladder, colon, and lung cancers.

White mustard can be harvested from day 9-12, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

White Mustard

Thiamine (B1)

Folate (B9)

Pyridoxine (B6)

Niacine (B3)

Mosterd wordt al meer dan 5000 jaar gekweekt voor zijn zaad en blad. Studies tonen aan dat het gehalte aan antioxidanten het aantal blaas-, darm- en longkankers kan verminderen.

Mosterd kan geoogst worden vanaf dag 9-12, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Mosterd

Fennel is a delicate microgreen that has a mild aniseed taste. It goes well with salads, dips sauces and sea dishes. In Italian and Indian cuisine, fennel is a widely used microgreen.

Fennel can be harvested from day 12 or later, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Fennel

Venkel is een delicate microgroente met een milde anijssmaak. Dit past goed bij salades, dipsauzen en zeegerechten. In Italiaanse en Indische keuken is venkel een veel gebruikte microgroente.

Controleer tijdens de ontkiemingsfase of de microgroenten goed groeien. Er is nu een zeer lage verdamping van het water vanwege de bovenste tray, maar vergeet toch niet om het keukenpapier vochtig te houden of de zaden te besproeien indien nodig.

Zijn de wortels goed verstrengeld met het keukenpapier? Als dit niet zo is, voeg dan de volgende keer wat meer druk toe.
Zie je geen resultaat? Zorg ervoor dat je temperatuur tussen de 18-22°C ligt. Bij lage temperaturen bevriest de groei, waar hogere temperaturen de ontkieming stimuleren.



Venkel kan geoogst worden vanaf dag 12 of later, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Venkel

Fotosynthese 

If you like carrots, then you will also like to eat these microgreens. It takes a bit longer to grow them, but you can brighten up any dish with these delicious microgreens.

Carrots can be harvested from day 8-14, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Carrot

Vitamin D

Als je graag wortel eet, dan zul je zeker fan zijn van deze microgroenten. Ze hebben namelijk een lichte wortelsmaak. Het duurt wat langer om deze microgroenten te kweken, maar daarna kan je er elk gerecht mee opvrolijken.

Wortel kan geoogst worden vanaf dag 8-14, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

Wortel

Vitamine D

The red amaranth microgreens have a beautiful red color. This makes them a guaranteed eye-catcher with every dish. Which is why they are already popular with various chefs. The red amaranth has a mild taste and tastes delicious with a salad. The microgreens don't grow long, so when you are going to harvest them, it is important to cut them close to the roots.

Red amaranth can be harvested from day 8-12, preferring on the length you want them to have. Cut low above the paper towel and use directly or store cool. Need cooking inspiration? Check out below or see the recipe section. Enjoy!

Red Amaranth

Rode amarantmicrogroenten hebben een mooie, rode kleur. Hierdoor zijn ze gegarandeerd een blikvanger bij elk gerecht. Daarom zijn ze populair bij verschillende chef-koks. De rode amarant heeft een milde smaak en is heerlijk in een salade. De microgroenten worden niet erg groot, dus wanneer je ze gaat oogsten is het belangrijk om ze kort bij de wortels af te knippen.

Rode amarant kan geoogst worden vanaf dag 8-12, dit hangt af van je persoonlijke voorkeur van de lengte. Snijd ze laag boven het keukenpapier af en gebruik ze direct of bewaar ze koel. Heb je nog kookinspiratie nodig? Kijk dan hieronder of bij onze recepten. Smakelijk!

indoor gardening simplified

forest™

micropod

plantpod

plant + human light

linear™

pro plant light

plantspectrum™

Microgreens

subscribe to our newsletter,join our mission

subscribe to our newsletter,
join our mission